平安校园｜我校膳食委员会开展日常校园食堂安全检查

为了进一步提升学校食堂的安全管理水平，确保全校师生的饮食健康与安全，连日来，我校膳食委员会联合后勤管理部门，开展了一次全面而细致的校园食堂安全检查活动。

据悉，膳食委员会作为连接学校与食堂、学生之间的桥梁，由校方管理层、教职工代表、学生代表及家长代表组成，一直以来都致力于监督管理饮食卫生及用餐安全，提高用餐管理水平，维护广大师生的用餐权益。此次安全检查，正是委员会职能的一次重要体现。

委员会依据国家食品安全法律法规及学校相关规定，从食品原材料的采购、存储，到加工制作，再到餐具的清洗消毒、食品留样等各个环节，都进行了严格的检查与评估。委员会成员及后勤管理人员深入厨房操作间，仔细查看了食品原料的保质期、储存条件以及加工过程的卫生状况，同时检查了食堂员工的健康证、个人卫生习惯以及食品安全培训记录，确保每一个细节都符合食品安全标准。
检查过程中，委员会还特别关注了食材的新鲜度与营养搭配，鼓励食堂在保障食品安全的基础上，注重提升菜肴的品质与口味，以满足不同学生的饮食需求。此外，针对检查中发现的部分区域卫生清理不够彻底、标识标签不够清晰等问题，膳食委员会立即与食堂负责人进行了现场反馈，并要求限时整改，确保问题得到及时解决。

通过此次安全检查，不仅增强了食堂工作人员的食品安全意识，也进一步提升了学校食堂的整体安全管理水平。学校膳食委员会主任、执行董事石剑表示，未来将继续加大对食堂的日常监管力度，定期组织类似的安全检查活动，同时加强与学生的沟通交流，收集师生对食堂的意见与建议，不断优化食堂服务，努力为全校师生营造一个安全、健康、美味的餐饮环境。